Teh hijau atau teh hitam? Mana yang lebih baik? Nah, tingkat oksidasi daun menentukan jenis teh. Teh hijau terbuat dari daun yang tidak teroksidasi dan merupakan salah satu jenis teh yang paling sedikit diproses. Oleh karena itu juga mengandung antioksidan paling banyak dan polifenol yang bermanfaat dan kafein yang relatif lebih sedikit. Karena sebagian besar manfaat kesehatan dari teh dikaitkan dengan antioksidan pembunuh radikal bebas, pilihannya harus jelas.
Berikut adalah beberapa manfaat utama adalah
Kesehatan Mulut: Sangat membantu dalam mencegah bau mulut, gigi berlubang, dan pembusukan. Antioksidan juga bermanfaat untuk membangun gusi yang lebih kuat dan mengurangi plak.
Kesehatan Jantung: Kapasitas antioksidan darah dapat ditingkatkan dengan teh hijau polifenol dan anti-oksidan. Bersama dengan katekin, ini melindungi partikel LDL dari oksidasi, yang merupakan salah satu jalur menuju penyakit kardiovaskular.
Merangsang Pertumbuhan Rambut dan Melindungi Kulit dari Sinar Matahari: Minum teh hijau setiap hari dapat meningkatkan pertumbuhan rambut dan memberikan perlindungan terhadap sengatan matahari. Hal ini terbukti untuk nada kulit dan memberikan cahaya.
Mengurangi Kolesterol: Studi menunjukkan bahwa minum teh hijau secara teratur akan menurunkan total dan LDL atau kolesterol jahat. Karena adanya sejumlah besar anti-oksidan, ini meningkatkan kapasitas antioksidan darah yang mencegah partikel LDL dari oksidasi. Kolesterol yang lebih rendah berarti penurunan risiko penyakit jantung.
Mempromosikan Penurunan Berat Badan: Ini meningkatkan tingkat metabolisme dan meningkatkan kapasitas pembakaran lemak tubuh. Ini membantu dalam meningkatkan oksidasi lemak yang memobilisasi asam lemak dari jaringan lemak dan membuatnya tersedia untuk digunakan sebagai energi. Ini mengarah pada penurunan berat badan yang positif dan sehat yang dapat bertahan untuk waktu yang lebih lama.
Penyakit Kulit Radang: Penyakit kulit radang ditandai dengan bercak-bercak kulit kering, merah, bersisik yang disebabkan oleh peradangan dan produksi sel-sel kulit yang berlebihan. Mengkonsumsi teh hijau akan memperlambat pertumbuhan sel kulit dan peradangan.
Detoksifikasi: Membantu membuang racun dari tubuh. Ketika limbah yang tidak diinginkan dikeluarkan dari tubuh, Anda akan merasa diperbarui dengan lebih banyak energi dan bekerja lebih produktif.
Diabetes Tipe-2: Ini adalah minuman yang sangat baik untuk penderita diabetes karena memiliki nol kalori dan membantu menjaga kadar gula darah yang sehat. Ini membantu dalam menurunkan risiko diabetes pada orang yang rentan menjadi diabetes.
Efek Anti-Karsinogenik: Meskipun tidak terbukti menyembuhkan kanker, penelitian mengungkapkan bahwa polifenol yang ada dalam teh hijau dapat menurunkan pertumbuhan tumor dan dapat melindungi terhadap efek berbahaya dari pengobatan kemoterapi.
Pengurangan Tidur dan Jalan: Karena kandungan kafein yang rendah, teh hijau cenderung tidak mengganggu tidur. Ini juga meningkatkan produksi dopamin yang merupakan enzim penstabil suasana hati dan juga membantu mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur.
nutrisi dan makanan
“Nutrisi adalah proses mengambil nutrisi dari makanan yang Anda makan.”
Jenis nutrisi
• Karbohidrat –
Karbohidrat adalah nutrisi penyedia energi dan sumber energi utama kita. Mereka mudah dicerna dan dipecah menjadi glukosa, yang digunakan tubuh untuk melakukan berbagai fungsinya. Tubuh menerima 4 kalori per 1 gram karbohidrat yang dikonsumsi.
Karbohidrat dikelompokkan menjadi
karbohidrat sederhana (gula), karbohidrat kompleks (serat) dan pati.
dan berdasarkan Indeks Glikemik dikelompokkan menjadi Rendah, Sedang dan Tinggi
Indeks Glikemik menunjukkan pengukuran seberapa tinggi dan seberapa cepat kadar gula darah berubah setelah mengonsumsi karbohidrat. Semakin tinggi Indeks Glikemik, semakin tinggi kenaikan gula darah dan semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk kembali normal. Untuk diet sehat, yang terbaik adalah fokus pada makanan dengan Indeks Glikemik rendah dan itu juga tergantung pada pekerjaan fisik. Makanan dengan Indeks Glikemik tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Kebutuhan karbohidrat dalam makanan kita:
Karbohidrat harus mencakup 45% – 65% kalori dalam diet Anda, yang kira-kira 225 g – 325 g karbohidrat untuk seseorang yang menjalani diet 2000 kalori.
Sumber karbohidrat yang sehat dan tidak sehat dalam makanan kita:
Sumber karbohidrat paling sehat adalah biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan yang tidak diproses atau diproses minimal.
Sumber karbohidrat yang tidak sehat termasuk roti putih, kue kering, soda, dan makanan olahan atau olahan lainnya. Barang-barang ini berkontribusi pada penambahan berat badan, mengganggu penurunan berat badan, dan meningkatkan diabetes dan penyakit jantung.
• Lemak –
Lemak adalah bagian penting dari diet. Salah satu sumber energi dan penting dalam kaitannya dengan vitamin larut lemak.
1 gram Lemak menyediakan 37 kJ (9 kkal) energi. Makanan yang mengandung banyak lemak memberikan banyak energi.
Ada berbagai jenis lemak termasuk lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
Lemak jenuh biasanya berbentuk padat pada suhu kamar, sedangkan lemak tak jenuh berbentuk cair.
Asupan asam lemak jenuh atau trans yang tinggi dapat memiliki efek buruk pada kesehatan.
Makanan yang memiliki lemak tak jenuh ganda sangat penting untuk kesehatan yang baik dan kesehatan secara keseluruhan. Yang ditemukan dalam makanan laut seperti tuna, mackerel dan salmon, serta kacang-kacangan dan minyak canola dan biji rami.
• Serat –
Bagian berserat yang tidak dapat dicerna dari makanan kita penting untuk kesehatan sistem pencernaan.
Serat merupakan salah satu jenis karbohidrat. Meskipun sebagian besar karbohidrat dipecah menjadi molekul gula, serat tidak dapat dipecah menjadi molekul gula, dan sebaliknya melewati tubuh tidak tercerna. Serat membantu mengatur penggunaan gula oleh tubuh, membantu menjaga rasa lapar dan gula darah.
Serat harus mencakup setidaknya 5% dari asupan kalori harian Anda. Anak-anak dan orang dewasa membutuhkan setidaknya 20 hingga 30 gram serat per hari untuk kesehatan yang baik dengan mengonsumsi 2.000 kalori setiap hari. Serat hadir dalam dua jenis, keduanya bermanfaat bagi kesehatan:
• Serat larut, yang larut dalam air, dapat membantu menurunkan kadar glukosa serta membantu menurunkan kolesterol darah.
• Serat tidak larut, yang tidak larut dalam air, dapat membantu makanan bergerak melalui sistem pencernaan Anda, meningkatkan keteraturan dan membantu mencegah sembelit.
• Mineral – Mineral adalah zat anorganik dan nutrisi penting yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk membuat Anda tetap sehat. Mineral tidak memberi Anda energi atau kalori tetapi mineral itu terlibat dan membantu dalam pembentukan tulang dan gigi. Orang memiliki kebutuhan yang berbeda, sesuai dengan usia, jenis kelamin, keadaan fisiologis (misalnya kehamilan) dan terkadang keadaan kesehatan mereka. Beberapa mineral dibutuhkan dalam jumlah yang lebih besar daripada yang lain, mis. kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium dan klorida. Lainnya diperlukan dalam jumlah yang lebih kecil dan kadang-kadang disebut trace mineral, mis. besi, seng, yodium, fluorida, selenium dan tembaga.
Protein – Protein dibuat dengan menggabungkan asam amino yang lebih kecil. Protein dalam makanan dikenal sebagai makronutrien, dan menyumbangkan energi (kalori) untuk tubuh. Ada 20 asam amino yang digunakan untuk membangun protein.
Karena Semua sel dan jaringan mengandung protein oleh karena itu penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot dan jaringan tubuh lainnya. Rambut dan kuku sebagian besar terbuat dari protein. Anda juga menggunakan protein untuk membuat enzim, hormon, dan bahan kimia tubuh lainnya. Protein adalah bahan pembangun penting tulang, otot, tulang rawan, kulit, dan darah.
Setiap gram protein mengandung 4 kalori. Referensi Asupan Gizi (RNI) ditetapkan pada 0,75g protein per kilogram berat badan per hari untuk orang dewasa.
Sumber protein termasuk produk daging (hamburger, ikan, ayam), produk susu (keju, susu, yogurt, keju cottage), telur, tahu, lentil, dan susu kedelai.
Vitamin – Vitamin adalah senyawa organik yang penting dalam jumlah yang sangat kecil untuk mendukung fungsi fisiologis normal. Vitamin tidak memberi Anda kalori atau energi tetapi membantu Anda tetap sehat.
Ada dua jenis vitamin: larut dalam air dan larut dalam lemak.
Vitamin yang larut dalam air termasuk vitamin B1, B2, B3, B6, B12, vitamin C, biotin dan folat. Mereka tidak disimpan dalam jumlah besar di dalam tubuh, dan ekstra apa pun hilang melalui urin Anda.
Air dan vitamin yang larut dalam lemak memainkan peran penting dalam banyak proses kimia dalam tubuh. Vitamin yang larut dalam lemak termasuk vitamin A, D, E dan K dan mereka dapat disimpan dalam tubuh Anda. Vitamin larut lemak dalam jumlah tinggi tidak dianjurkan, karena ini dapat menyebabkan masalah kesehatan.
• Air – Air tidak mengandung kalori dan bukan merupakan sumber lemak, protein atau karbohidrat. Meskipun air murni tidak mengandung nutrisi tambahan. Air adalah nutrisi tersendiri, membantu setiap sel dalam tubuh Anda berfungsi dengan baik sebagai kendaraan untuk membawa nutrisi lain karena 60 persen dari tubuh manusia terdiri dari air.
• Air mengatur cairan tubuh
• Air membantu pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang (sehingga Anda makan lebih sedikit)
• Air mencegah kelelahan otot dan dehidrasi
• Air mendukung proses ginjal membersihkan racun dari tubuh